2005年12月28日
デブショウになりそな季節！！
ついに来てしまった・・・この日が・・・。
ヤバいんだよ！！
っていうのも、今日はコレステの親戚んチで餅つきだったんだ。
餅米は、正統に蒸す！！
薪をこまめに調節して、蒸し上がりをなるべく同じ様にしてるみたい。
蒸し上がったら餅つき機に投入！！
んで・・・
ドォ〜ンっと出来上がり！！
んで、搗きたてのお餅に・・・
叔母さんお手製のあんこを包んで、あんこ餅！！
持ってられないほどアツアツを、ハフハフして喰う激ウマのお餅！！
これを喰うと、年の瀬を実感するんだ・・・。
ってことで、これから正月にかけて、餅喰いまくり週間の始まりです！！
でもココ数年・・・餅喰うと胸焼けするんだよなぁ〜・・・
忘年会、新年会で飲み過ぎちゃって、食い過ぎちゃってって時期だしなぁ〜・・・
まぁ〜確実に体重増加のシーズンですわ（笑！！
投稿者 Su Young Kim : 2005年12月28日 23:01
コメント
うわー美味そう〜！
餅つき機でついたばかりのお餅ってほんとウマイですよねぇ。
アタシは大根おろしと醤油で食べるのも好きだなぁ。
投稿者 虎子 : 2005年12月30日 01:08
ぜんぜん関係ないんですけどぉ・・・。
僕もよく餅を作って透明のビニール袋に入れて保存するんですけど、
関西の方の餅って●餅ですよね。
つくったらどう保存するんでかねぇ・・・。
不思議ぃ〜。
関西料理に詳しい方教えてください。
もしかして勉強不足？？
関西料理なんて勉強した事ないです。
少し勉強してみようかな？？
投稿者 しろうさぎ : 2005年12月30日 02:28
>虎ちゃん
おぉ〜”HAPPY"虎ちゃんやんけぇ〜！！イイなぁ〜楽しそうで・・・
それは置いといて・・・（笑
マジ旨いぜぇ〜！！
でも、オレって「ダイコンオロシ」喰えないヤツだから、からみモチはパスさせて頂きます・・・。
お幸せにぃ〜♪
>しろさん
ズラァ〜っと並べるんちゃいますかぁ〜・・・
んで、チト固くなったらビニール袋に入れて、冷蔵庫保管なんやろなぁ〜？？
投稿者 kim : 2005年12月31日 02:14
薪釜での蒸しとは極み技ですね。
うちの剣道では、利便性を考えてガス釜で蒸してます。
搗きたてのお餅は本当においしいですよね。同感です。
これが杵で自分で搗いたり、火傷しそうになりながら餅を返したりした餅は格別です。
私の場合は、次の日の筋肉痛や腰痛が心配でした。
投稿者 ヤエ : 2006年01月01日 17:39
