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2005年12月25日
ベーコン＆ライヴ！！
一週間前から仕込んでた豚のバラ肉を薫製にする。
薫製会場は、流山市某所の公園・・・
公園の中央に、シュールな感じでロッカー（薫製機）が鎮座！！
ロッカーの中は・・・
こんな感じ・・・。
んで、燻製が完了するまで3〜4時間かかる・・・
ってことで、大量に買い込んだバラ肉の一部を角煮にすることに・・・。
ゆで玉子も一緒に、ダッジオーブンで煮込む。
んで・・・
テリテリ、ハフハフの角煮丼！！
たまらんデス！！
寒風吹き荒む中、飲みぃ〜の喰いぃ〜のしながら、冬の一日を過ごす・・・
んで、燻製も出来上がり！！
早く喰いてぇ〜！！
イエに持ち帰り、あら熱をさまして、チョコっとカットして炒めて喰ってみた・・・
ウマッ！！
チョイ塩抜きしすぎた感もあるけど、Gooな感じでした！！
明日、カルボナーラ作ってみよ！！
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夜は、味楽でライヴ！！
バリバリのブルース！！
やっぱ音楽は、ナマ音に勝るものはナイ！！
そんな今年のクリスマス・イヴ・・・楽しませて頂いてありがとうございました！！
投稿者 Su Young Kim : 2005年12月25日 00:34
