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2005年12月19日
肉の仕込み完了！！
いやぁ〜、今日の風はスゴかったねぇ〜！！
家が揺れてたよ・・・。
おかげで、あんまり外に出ないで、延々仕事してたんだ・・・休みの日だったんだけどね。
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昨日は某友人宅にて、宴会＆ベーコン用に肉の仕込み！！
肉だ！！ ニク！！
豚のバラ肉です。オレの分は約800gなんだけど、全部で15kgくらいのバラ肉があったんじゃないかな！？
っていうか、こんなに一度に薫製に出来ないって！！
24日にスモークする予定なんだけど、１日で終わるのかな！？
まぁ〜なんとかなるだろ・・・。
投稿者 Su Young Kim : 2005年12月19日 00:07
